Almás avokádó salát tojással

Hozzávalók:

• 1 alma
• 1 avokádó
• 1 maréknyi ruccola saláta
• 5 dkg diós sajt (Brie)
• fél citrom leve
• 1 teáskanál borecet
• 2 főtt tojás
• fűszerek: só, bors, chili paprika, pertrezselyem

Elkészítés:

Az almát és az avokádót megpucoljuk és egyforma kockákra vágjuk, majd egy tálba tesszük. Meglocsoljuk 1 teáskanál borecettel, és fél citrom levével. Hozzáadjuk a fűszereket: kicsi só és chilipaprika, sok bors, és 3 szál frissen aprított petrezselyem. Az egészet összekeverjük és a végén adjuk hozzá a ruccola salátát. Tálaláskor a tetejére morzsoljuk a diós sajtot, mellé tesszük a főtt tojás szeleteket.