Express Cup of Cream - GM VanillaPudding

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 vaníliarúd 
• 3 evőkanál Xukor
• 1 kávéskanál fahéj
• díszítéshez: mandula, kakaópor

Elkészítés:

Előveszünk két tálat és a tojások sárgáját, fehérjét elválasztjuk egymástól. A fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük és félretesszük. A tojások sárgáját a Xukorral fehéredésig keverjük és hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait és a fahéjat is. Vízgőz felett elkezdjük melegíteni a Xukorral, vaníliával, fahéjjal kikevert sárgáját és lassan, apránként belekanalazzuk a tojásfehérjehabot. Addig főzzük a vízgőz felett, míg puding állagú lesz. Poharakba töltjük, és tálalás előtt dísztjük: reszelt mandulával, pisztáciával, kakaóporral, juharsziruppal, vagy akár kókuszreszelékkel, mazsolával mind tökéletesen passzol az Expressz Pohárkrémünkhöz!